そばの噺あれこれ 節分そば

節分そば 「節分そば」ってご存知ですか? 一般的に「年越しそば」といえば、12月31日の大晦日に食べるそばのことですよね。 実は江戸時代の後期には、節分に食べるそばを「年越しそば」と呼んでいました。 (江戸時代の史料で、